11 Aralık 2009 Cuma

MERVE'NİN BÖREĞİ




MALZEMELER


3 yufka


sos için;


100 gr margarin (eritilmiş)


2 yumurta


3 kaşık yoğurt


içi için ;


250 gr kıyma


6 dal yeşil soğan


1 küçük soğan


2 domates


1 sivribiber


1 tatlı kaşığı kimyon


tuz,karabiber


YAPILIŞI


İlk önce margarini eritip ılıtın.Yumurtayı ve yoğurdu ekleyip sosu hazırlayın.Fırın tepsisine yağlı kağıt koyup yufkanın birini tepsiden sarkacak şekilde tepsiye açın.Üzerine hazırladığınız sostan sürün ve bu işlemi yufkalar bitene kadar tekrarlayın .Üstte kalan yuflanın kenarlarına sos sürün.Yufakaları tepsi sekline gelecek şekilde teker teker yien üst üste katlayın(zarf gibi tepsinin boyutlarında olacak şekilde)İçinin bütün malzemelerini koyup çig bir harç yapın(lahmacun içi gibi).Bu malzemeyi yufkanın üzerine serin her yerini kaplayacak şekilde ve180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin ve çıkardığınız böreği rulo şekilde sarın.Üzerine kaşar peyniri serpip parmak kalınlığında kesin yeniden fırına sürün ve kaşar peynir eriyene kadar tekrar pişirin.çok lezzetli bir börek oluyo herkese tavsiye ederim. Afiyet olsun.Canım kardeşim ellerine sağlık :)

2 yorum:

maydanoz dedi ki...

Maşallah, oğuluşunuz pek de sevimli.
Allah bağışlasın.

Güzel blogunuza maydanoz blog topluluğu arasında tanıtımı için bir sayfa ayırdım, selamlar.

ARİFE dedi ki...

teşekkür ederim yardımc oldunuz için de ayrıca teşekkür ederim.