ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA

 MALZEMELER

1kg barbunya

2 orta boy soğan

2 orta boy havuç

1 orta boy patates

3 adet kesme şeker

1 yemek kaşığı salça

sızma zeytinyağı

yarım demet maydanoz

YAPILIŞI

zeytinyağını tencereye alalım soğanları küp küp doğrayalım havuçları soyup halka halka doğrayalım ve tencereye ilave edelim< havuçların rengi dönüp soğanlar güzel kavrulunca salçayı ,şekeri ve sonrada barbunyayı ilave edelim.(kuru barbunya ile yapacaksanız akşamdan ıslatmayı unutmayın )onlar güzel kavrulunca patatesleri küp küp doğrayıp ilave edelim ve sıcak su koyarak pişirelim ara sıra suyunu kontrol edip ilave edelim çok sulu olmuycağı için azar azar ilave etmekte fayda var .piştikten sonra üzerine maydanoz doğrayıp servis yapalım.Afiyet olsun