ARİFE'NİN HOBİLERİ

PATATESLİ YOĞURTLU SEMİZOTU SALATASI

2010-07-21T07:32:00.002-07:00

MALZEMELER
2 tane patates
1 demet semizotu
1 kase yoğurt
tuz ,sıvıyağ
YAPILIŞI
Semizotlarını yaprakları kalacak şekilde ayıklayın.Patatesleri haşlayın ve küp küp doğrayın.Servis tabağına semiz otlarını ve patatesleri alın yoğurt sıvıyağ tuz hepsini karıştırın .(arzuya göre limon ilave edin )Afiyet olsun .

ÇİLEKLİ TART

2010-07-02T03:58:00.001-07:00

Çilek bulmanın zor olduğu bu günlerde oktay ustanın sitesinden aldığım çilekli tartımı sizlerle paylaşmak istedim.Gerçi tarife şeker yazmamışlar bende eklemedim ama tatsız bi muhallebi oldu ama yinede güzeldi .:D

MALZEMLER

3 su bar.un

125 gr.tereyağı

2 yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay kaşığı kabartma tozu

kreması için

2 su bar süt

2 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı nişasta

1 tatlı kaşığı vanilya (ben 1 paket kullandım )

1 poşet toz şanti

1 su bardağı süt

1 bardak şeker ilave edilmeli bence

üzeri için

çilek

YAPILIŞI

Tart hamuru için unu pudra şekrini ve kabartmatozunu karıştırma kabına alarak ortasını havuz yapın tereyağını ve yumurtaları havzun içine ekleyip ortadan başlayarak hamuru yoğurun.eğer hamur sert olursa soğuk su ile kıvamını ayarlayın.Hazırladığınız hamuru merdane ile açın ve tart kalıbına yerleştirin üzerini çatalla deldikten sonra önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin.Kreması için un, süt, nişasta, şeker,vanilyayı bi tencereye alarak pişirin.Muhallebinin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra çırpılmış şantiyide ilave edip mikserle çırpın.Pişip ilk sıcaklığı çıkan tartın üzerine muhallebiyi gezdirin.Çilekleri istediğiniz gibi yerleştirin. afiyet olsun

YELEK

2010-06-27T23:09:00.001-07:00

giyildiğinde daha şık ve güzel duruyo güzel günlerde kullanmak dileğiyle

BİSKÜVİLİ PUDİNGLİ KOLAY PASTA

2010-06-10T02:01:00.007-07:00

Bisküvi ve pudinle kolay bi pasta oldu.Pudingi tarifinden yarım bardak eksit sütle hazırlayın.Daha sonra petibör bisküvilerin bir tarafına hzırladığınız pudingden sürün ve dik olacak şekilde tepsinize sıralayın.Son olarak artan pudigle her tarafını kaplayın ve üzerine kakao serpin. Bir iki saat dolapta bekletip verev verev kesip servis yapın afiyet olsun.
Bu tarifimi P.D.Ç.S.E.60 a ev sahipliği yapanGülcan hanım gönderiyor ve kolay gelsin diyorum.

CEVİZLİ KURABİYE

2010-05-27T05:43:00.010-07:00

MALZEMLER

2 yumurta (1 yumurta akı ayrılır)
1 paket margarin veya tereyağı(yumuşamış )
3 çorba kaşığı süt
4-4,5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket kabartmatozu
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
şeker(üzerine serpmek için )
YAPILIŞI
Hamur yoğurcağımız kaba unu alalım.Unun ortasını açıp yumuşamış margarinş yumurtaları,şekeri,sütü,iri dövülmüş cevizi ve kabartmatozunu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım.Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar kopararak yuvarlak şekiller verelim.Bir yuzune çırpılmış yumurta akı süürüp şeker serptiğimiz hamurları ,margarinle yağlanmış fırın kabına dizelim.Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 190 derecede ısıtılmış fırında üzeri açık pembe kalacak şekilde pişirelim.Afiyet olsun.

Bu tarifimi P.D.Ç.S.E.60' a ev sahibeliği yapan sevgili Gülcan hanıma gönderiyor ve kolaylıklar diliyorum.

MISIRUNLU REÇELLİ KEK

2010-05-25T03:30:00.023-07:00

MALZEMLER
3 yumurta
1 su bardağışeker
yarım bardaktan biraz fazla sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı mısırunu
2 su bardağı un
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
1 kese böğürtlen reçeli
YAPILIŞI
Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpın.Sonra süt sıvıyağ ilave edin.Ve mısır unu,un vanilya kabartmatozu hepsini karıştırarakhamura lave edin.Kalıbınızı güzelce yağlayın ve hamurun yarısını kalıba dökün arasına bögürtlen reçelini gezdirin ve kalan hamuru üzerine gezdirin.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında güzelce pişirin.Afiyet olsun çok ağır olmayan bu keki denemenizi tavsiye ederim şimdiden afiet olsun herkese .

Bu tarifimi de P.D.Ç.S.E.60'a ev sahipliği yapan gülcan hanım gönderiyor ve kolay gelsin diyorum

TUNUS İŞİ ERKEK BEBEK HIRKASI VE PAPUÇLARI

2010-05-24T23:26:00.001-07:00

bebek yeleği ve minnacık patikler

2010-05-20T00:51:00.001-07:00

2010-05-19T04:48:00.003-07:00

Uzun bir aranın ardından kar kurabiyesi ve aynı hamurdan yaptığım küçük tırtılcıklarla merhaba diyorum.Epey uzun bir ara oldu bu arada rahatsızladığım için yazamadım.Henüz tedavim bitmediği için ara ara sizlerin karşısına yeni tariflerim çıkabilirim.Tedavim bittiği zamanda inşaallah daha sık size tarfiler yazacağım.Herkese sağlıklı mutlu günler diliyorum.

KAR KURABİYE

2010-05-19T04:40:00.005-07:00

Malzemeler
1 paket oda sıcaklığında margarin
500 gr mısır nişastası
1 su bardağı şeker
2 yumurta
4 yemek kaşığı un
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
Yapılışı
Bütün malzemeleri güzelce yoğurup yumuşak bir hamur elde edin.Sonra istediğiniz şekli verin ve
180 derecede ısıtılmış fırında 15- 20 dakika pişirin.Aynı hamurdan ben küçük tırtılcıklar yaptım ve onları erittiğim çikolata ve toz fıstıla süsledim.Afiyet olsun

PAZI KAVURMASI

2010-04-06T03:22:00.003-07:00

MALZEMELER
1 demet pazı
1 orta boy soğan
3-4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz
üzeri için
yoğurt
kırmızı pul biber
YAPILIŞI
Pazıları güzelce yıkayp ince ince doğrayın.Kaynar su da yumuşayana kadar haşlayın ve iyice süzün.Daha sonra soğanları yarım ay şeklinde dorayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.Üzerine haşladığınız ve iyice süzdüğünüz pazıları ekleyin ve güzelce kavurun.Tuzunu biberini arzu ettiğiniz şekilde ilave edin ve servis tabağına alın.Üzerine yoğurt gezdirin ve pul biberle süslerin.Afiyet olsun.

Merhaba arkadaşlar bahardanmıdır nedendir bilmem eklenecek bir sürü tarifim olmasına rağmen canım hiç bişey yazmak istemiyor. Biraz grip biraz havalar tuz biber oldu galiba inşaallah en kısa zamanda kendimi toplayıp güzel tariflerle sizlere yazacağım herkese güzel bi hafta diliyorum.

ETİMEK SALATASI

2010-03-25T05:16:00.003-07:00

MALZEMELER
1 paket etimek
1 tavukgögsü
2 su bardağı yoğurt
2 kaşık mayonez
1 bardak süt
1 bardak ceviz
konserve mısır
YAPILIŞI
Etimekleri sütle ıstatıp borcama dizin.Tavuk gögsünü iyice haşlayın ve tiftikleyin.Bir kabın içine tiftiklenmiş tavuğu yoğurdu, mayonezi ,mısırı ,cevizi ilave edin ve güzelce karıştırın baharatlarını arzu ettiğiniz gibi koyun ve etimeklerin üzerine güzelce yayın.Streç flimle güzelce sarın ve bir gece dolapta bekletip sonra sevis yapın afiyet olsun.

UN KURABİYESİ

2010-03-25T04:52:00.003-07:00

MALZEMELER
1 paket mısır nişastası
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 bardaktan biraz daha fazla pudara şekeri
aldığı kadar un
YAPILIŞI
Malzemeleri hepsini katıp güzelce yoğurun.Yuvarlayın ve üzerlerine çatalla basın.Önceden ısıtılmış fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin.Afiyet olsun.
NOT:vişneli chesse kek yapmıştım ama bi türlü tarifini bulamıyorum çocuktan saklarken çok iyi saklamışım bulamadım bir türlü tarifini de yayınlayamadım.İnşaallah en yakın zamanda tarifi bulup yayınlıycam sevgilerle

EKŞİLİ KURU PATLICAN VE KURU BİBER DOLMASI

2010-03-18T02:30:00.004-07:00

MALZEMELER

kuru patlıcan

kuru biber

asma yaprağı

yarım kilo kıyma (satır kıyması olsa daha iyi olur)

3 soğan

4-5 diş sarımsak

1,5 su bardağı pirinç

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı nar ekşisi

karabiber,tuz,

1 talı kaşığı sumak

kuru nane

NOT:1 yemek kaşığı tane sumak kaynar suda bekletilcek pişirirken üzerine dökülecek

YAPILIŞI

İlk önce patlıcan ve biberlerinizi yumuşayana kadar haşlayın.Daha sonra tane sumağı sıcak suyun içinde bekletin.İçi için soğanları ince ince kıyın ve diğer tüm malzemeleri katın güzelce ellerinizle harmanlayın.Sonra biber ve palıcanların içlerini doldurun ve biberleri patlıcanlarla iç içe sokun.(ben her ne kadar ülker teyzenin yaptığı gibi yapamadıysamda şekildeki gibi oluyo).Kalan malzemeyede asma yaprağı ile devam edin.Tencerenin dibide yaprakları üzerine kuruları dizin ve suyunu ilave edin.Kaynamaya başlayınca sumaklı suyu üzerine süzün ve 2o dk kaynatın.Sıcak sıcak servis yapın.Afiyet olsun.

ISPANAKLI BUĞDAY ÇORBASI(PIRTİKE)

2010-03-15T08:51:00.004-07:00

MALZEMELER

yarın su bardağında biraz fazla buğday

250 gr ıspanak

1 orta boy soğan

2 yemek kaşığı sıvıyağ (arzu ederseniz tereyağıda katabilirsiniz)

1 yemek kaşığı salça

3-4 tane domates

1 tane tavuk bulyon

tuz, kırmızı biber

YAPILIŞI

Buğdayı bir gece önceden ıslatın.Soğanı ince ince doğrayın ve yağda pembeleşene kadar kavurun.Salçayı ve küp küp doğradığınız domatesleri ilave edin.(Ben yazdan hazırladığım domates soslarımdan kullandım.)Kavrulunca buğdayını suyunu ve bulyonu ilave edin.Buğdaylar iyice pişene kadar siz ıspanakların yapraklarını seçin güzelce yıkayın ve ince ince doğrayın.İyice pişen buğdayların üzerine ıspanağı tuzu ve biberi ilave edin . Afiyet olsun.

Uzun bi aranın ardından sonra

2010-03-13T04:12:00.004-08:00

Sizlerle bişeyler paylaşmayalı epey bir zaman oldu.Bir süre misafirm vardı.Aslında misafir değil ben evlendiğim süre içinde bana hem annelik hem ablalık hem sırdaş hem arkadaş herşey olan eltim yani Süheyla yengem yanıma geldi ve burda ilk kez benim misafirim oldu.Çok güzel 6 gün geçirdik.Çocuklar oynadı bizde hasret giderdik onun için yeni bişeyler paylaşamadım sizlerle.Sizlerle paylaşağım yeni tarifler birikti bu arada hepsini yazacağım inşaallah şimdilik üç tarifim var sizlere herkese güzel bir hafta sonu diliyorum.

PIRASA SALATASI

2010-03-13T04:02:00.006-08:00

MALZEMELER

1 kilo pırasa

3 yumurta

3 yemek kaşığı sıvıyağ

4 yemek kaşığı yoğurt

2 diş sarımsak

tuz karabiber

YAPILIŞI

Pırasaları güzelce yıkayıp ince ince doğrayın.Kızgın yağın içinde güzelce kavrulana kadar pişirin.Daha sonra içine istediğiniz baharatları ilave edin.Yumurtaları pırasanın içine tek tek kırın ve hızlı bir şekilde karıştırarak güzelce pişirin.Pişirdiğiniz pırasaları servis tabağına alın ve ılındıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurdu hazırlayın ve servis yapın.Afiyet olsun.(Arzuya göre pırasaya salça ilave edebilirsiniz)

PATATESLİ BAYATLAMAYAN POĞAÇA

2010-03-13T03:52:00.003-08:00

MALZEMELER

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı madensuyu

1 su bardağı sıvıyağ

1 paket yaşmaya

1 yemek kaşığı tozşeker

1 tatlı kaşığı tuz

aldığı kadar un

İçi için ;

3-4 tane patates

nane ,kırmızıbiber,karabiber ,tuz

YAPILIŞI

Hamuru için ilk önce sütü ılıtın ve maya ve şekerle mayanın gelmesini bekleyin.Daha sonra içine madensuyunu ve diğer malzemeleri ilave edin ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.Daha sonra mayası gelene kadar hamuru mayalanması için 1 saat bekletin.

İçi için patatesleri sorun ve haşlayın.Haşlanmış patatesleri ezin ve içine baharatlarını ilave edin.

mayası gelen hamuru elinizle açın iç harçtan koyun ve dilediğiniz gibi şekil verin.Üzerine yumurta sarısı sürün ve haşhaş serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.

PASTİÇ

2010-03-13T03:21:00.005-08:00

MALZEMELER

3 su bardağı un

1 paket instant maya

1/2 su bardağı süt

3/4 çay bardağı sıvıyağ

3 yemek kaşığı tozşeker

1 su bardağı ılık su

1 tutam tuz

içi için ;

4 yumurta

4 kahve fincanı un

4 kahve fincanı şeker

3 çorba kaşığı kakao

1/2 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

1,5 su bardağı süt

1 çay kaşığı tarçın

1/2 su bardağı iri çekilmiş fındık

1 su bardağı kuru üzüm

YAPILIŞI

Hamuru için ;derin bir kabın içine unu ,mayayı, şekeri, tuzu alıp karıştırın.daha sonra ortasını havuz şeklince açın ve sütü ve sıvı yağı ilave edin .Tüm malzemeyi yavaş yavaş karıştırın ve kulak memesi kıvamını alana kadar ılık su ilave edin.İstenilen kıvama geldiğinde üzerine nemli bir bez örterek mayalanmaya bırakın.

İç harçını hazırlamak için ;yumurtaları şekerle beraber iyice çırpın.Daha sonra içine unu kabartmatozunu ve vanilini ilave edin ve yağlanmış tepsiye hazırladığınız keki dökün.Önceden ısıtılmış fırında 150 derecede 20-25 dadika pişirin.Pişen kekin ılınmasını bekledikten sonra keki derin bir kapta ufalayın üzerine tarçını,fındığı,üzümü ve sütü ekleyip elinizle iyice yoğurun.Diğer yandan mayası gelen hamurunuzu iki berye bölün ve bıcak sırtından daha kalın olcak şekilde diktörtgen açın içi için hazırladığınız malzemenin yarısını güzelce üzerine serin 7-8 cm genişliğinde rulo şekilde sarın ve istediğinz genişlikte kesin.Yağlı kağıt serilmil fırın tepsisine alın diğer bezeyide aynı şekilde yapın ve üzerlerine yumurta sarı sürüp susam serpin.30 dk dinlendirin.Önceden ısıttığınız 170 dercelik fırındakızarana kadar pişirin.Afiyet olsun .

ŞAL

2010-02-19T05:20:00.000-08:00

KEDİDİLLİ TİRAMİSU

2010-02-19T05:07:00.002-08:00

MALZEMELER

2 paket kedidili

2 su bardağı süt

3 yemek kaşığı nescafe

Kreması için;

2.5 su bardağı süt

1 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı un

1 su bardağı şeker

1 kutu labne peyniri

1 paket vanilya

kakao

YAPILIŞI

İlk önce kremasını hazırlayın.labne peyniri ve vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırıp güzelce pişirin.İlk sıcaklığı çıktıktan sonra labne peynirini ve vanilyayı ilave edin ve mikserle güzelce çırpın.Kedidillerini ıslatmak için 2 su bardağı sütü ılıtın içine nescafesini ilave edin.Kedidillerini ıslatıp tepsiye dizin.Üzerine hazırladığınız kremeyı sürün ve tekrar üzerine kedillerinden dizin.Kalan kremeyı da kedi dillerinin üzerine dökün ve kakaoyu üzerine gezdirin soğup servis yapın.Afiyet olsun.

Tuğbanın davet masası

2010-02-11T02:54:00.009-08:00

krepli jambonlu sarma börek

brokolili karnabahar salatası

kerevizli tavuk salatası

nohutlu salatası

Tuğba'nın davet masası
kıymalı börek (ayser teyzemin yaptığı)
kıymalı ve patatesli el açması börek (annemin yaptığı )
açma (ablamın yaptığı)

mantar salatası

milföylü çubuklar ve masaya sığmayanlar

3 renkli börek

portakallı pasta

mozaik pasta

Tuğbacım ellerine salık herşey çok güzel olmuştu .O kadar kalablık herhalde daha misafirin olmaz tüm sülale senin evdeydik.Yeni evinde ve yeni yuvanda mutluluğun ömür boyu sürer inşaallah

Nisa'nın doğum günü

2010-02-08T06:18:00.003-08:00

Tuğba'nın Nisa için yaptığı kurabiyeler

Nisa'nın doğum günü

HERKESE MERHABALAR

2010-02-08T06:17:00.001-08:00

Kısa bir tatilin ardından herkese merhabalar

BU DA BENİM ÖDÜLÜM

2010-01-17T11:06:00.004-08:00

BENİ BU ÖDÜLE LAYIK GÖREN NESS'E ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM